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Baci di Dama per Bimby

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INGREDIENTI Baci di Dama:

  • 200g di mandorle, pelate
  • 200g di zucchero, semolato
  • 200g di farina, tipo 00
  • 200g di burro, morbido a pezzetti
  • n.1 bustina di vanillina, in polvere
  • n.1 pizzico di sale, fino
  • 100g di crema gianduia

baci di dama

PREPARAZIONE Baci di Dama:

Per fare i baci di dama si inizia tritando le mandorle con lo zucchero semolato: 10 sec. vel. 8. o Aggiungere la farina, il burro, la vanillina e il sale, impastare: 40 sec. vel. 5. o Togliere il composto dal boccale, suddividere in tante piccole palline (circa 60), possibilmente tutte uguali. o Foderare la placca del forno con carta forno e disporre le palline ben distanziate fra loro. o Cuocere in forno caldo a 170°-180° per circa 15-20 minuti. o A fine cottura togliere e lasciare raffreddare. o Riprendere a due a due le palline, spalmare sulla base la crema gianduia e fissare, creando così dei “baci”. o Disporre i baci nei pirottini di carta e servire.  BACI DI DAMA PRONTI FINE 🙂

 

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