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Biscotti della Nonna col Bimby

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INGREDIENTI per 25 biscotti:

  • n.3 uova
  • 500g di farina 00 per dolci
  • 50g di olio extravergine di oliva
  • 100g di burro morbido a pezzi
  • 180g di zucchero + q.b.
  • 80g di latte + q.b.
  • n.2 cucchiaini di ammoniaca per dolci

BISCOTTi della nonna

PREPARAZIONE:

Si inizia preriscaldando il forno a 180° foderare la placca del forno con della carta forno e tenere da parte.

Mettere nel boccale le uova, l’olio, il burro, la farina, lo zucchero, il latte, l’ammoniaca per dolci e impastare per 2 minuti a Vel. Spiga. L’impasto dovrà risultare morbido, se necessario aggiungere altro latte.

Sulla placca del forno sistemare l’impasto a cucchiaiate distanziando tra loro i mucchetti.

Cospargeteli sulla superficie di zucchero.

Cuocere in forno per 15.20 minuti a 180° fino ad una leggera doratura. FINE 🙂

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