4 Giugno, 2016
Biscotti della Nonna col Bimby
INGREDIENTI per 25 biscotti:
- n.3 uova
- 500g di farina 00 per dolci
- 50g di olio extravergine di oliva
- 100g di burro morbido a pezzi
- 180g di zucchero + q.b.
- 80g di latte + q.b.
- n.2 cucchiaini di ammoniaca per dolci
PREPARAZIONE:
Si inizia preriscaldando il forno a 180° foderare la placca del forno con della carta forno e tenere da parte.
Mettere nel boccale le uova, l’olio, il burro, la farina, lo zucchero, il latte, l’ammoniaca per dolci e impastare per 2 minuti a Vel. Spiga. L’impasto dovrà risultare morbido, se necessario aggiungere altro latte.
Sulla placca del forno sistemare l’impasto a cucchiaiate distanziando tra loro i mucchetti.
Cospargeteli sulla superficie di zucchero.
Cuocere in forno per 15.20 minuti a 180° fino ad una leggera doratura. FINE 🙂