28 Maggio, 2016
Brutti ma Buoni col Bimby
INGREDIENTI per 20 biscotti:
- 150g di nocciole
- 300g di zucchero
- 150g di mandorle
- n.4 albumi
PREPARAZIONE:
Inseriamo la farfalla nel boccale e versiamo gli albumi e lo zucchero e montiamo per 4 minuti a 37° a Vel. 4. Mettiamo da parte in una ciotola.
Togliamo la farfalla e inseriamo nel boccale 100g di mandorle e 100g di nocciole etritiamo per 20 secondi a Vel. 5.
Aggiungiamo questo trito agli albumi monrtati, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno. Uniamo al composto i restanti 50g di nocciole non tritate.
Formiamo con il composto 20 mucchietti aiutandoci con due cucchiaini e disponiamoli ben distanti tra di loro su una teglia ricoperta da carta forno.
Cuociamo in forno caldo a 180° per 15 minuti FINE 🙂