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Gnocchi alla carbonara con le zucchine

Gnocchi alla carbonara con le zucchine
Posted in : Intolleranza al latte, primi piatti on by : Susiti
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Gnocchi alla carbonara con le zucchine.  La preparazione di questo piatto è molto veloce, lo avevo preparato il giorno di Pasqua. La pasta alla carbonara mi piace molto, ma questa volta ho voluto provare ad aggiungere le zucchine. Quando si acquistano le zucchine, bisogna fare attenzione a comprarle, devono essere belle sode, e consiglio di
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Maltagliati della nonna

Maltagliati della nonna
Posted in : Intolleranza al latte, primi piatti on by : Susiti
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Maltagliati della nonna. Questa ricetta l’ho presa dal libro famoso Piemontese “Nonna Genia” ma io l’ho modificata. Come tutte le ricette modifico. Poi la cucina è fantasia. A volte una cibo viene bene, a volte viene male. Questo anche se all’apparenza è venuto male, ma dopo la cottura è rimasto buonissimo. Io normalmente la pasta
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Tagliatelle con pomodoro olive e capperi

Tagliatelle con pomodoro olive e capperi
Posted in : Intolleranza al latte, primi piatti on by : Susiti
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Domenica a pranzo avevo del sugo da togliere, avevo mezza cipolla tagliata, olive in salamoia e capperi sotto sale, così ho preparato il sugo e infine ho messo a cuocere le tagliatelle: e sono nate le Tagliatelle con pomodoro olive e capperi. Vediamo alcune proprietà dei capperi: I capperi più famosi sono quelli di Pantelleria,
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Polentizza

Polentizza
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Polenta alla pizzaiola con pomodoro e mozzarella detta polentizza Il nome polentizza me lo ha suggerito mio figlio di 6 anni…E a lui la polenta non piace…In nessuna forma, infatti non la faccio mai. Il titolo deriva dal fatto che è una pizza alla polenta, è per chi non può mangiare la classica pizza, oppure
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Finto risotto alla milanese

Finto risotto alla milanese
Posted in : Intolleranza al latte, primi piatti on by : Susiti
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Finto risotto alla milanese perché quello vero è preparato con ossobuco e brodo di carne, io l’ho preparato con sei mele,che le ho soffritte. Questo risotto lo possono mangiare tutti perché non contiene burro                             Finto risotto alla milanese INGREDIENTI 6 mele
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Gnocchi fatti in casa

Comments : 2 Posted in : Intolleranza al latte, primi piatti on by : Susiti
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Pasta fresca: gnocchi casalinghi La preparazione degli gnocchi fatti in casa è molto semplice…Seguite attentamente la ricetta. E’ un piatto che possono mangiare tutti, tranne gli allergici al glutine, almeno che non cambino farina, e non usino la farina di riso. Questa ricetta me l’ha data una cuoca che lavorava in uno dei più rinomati
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