23 Aprile, 2016
Cheesecake ai Mirtilli per Bimby
INGREDIENTI:
PER LA BASE:
- 250g di biscotti Oswego
- 125g di burro
- n.1 Uovo
PER IL RIPIENO:
- 250g di mascarpone
- 250g di ricotta
- n.3 uova
- n.3 cucchiai di zucchero
- n.1 cucchiaio di zucchero vanigliato
PER LA DECORAZIONE:
- marmellata di mirtilli
PREPARAZIONE:
Prepara la base mettendo i biscotti e il resto degli ingredienti nel boccale fino a formare un impasto compatto 2-3 minuti a Vel 5-6.
Stendi il composto nella tortiera a cerniera foderata di carta forno.
Prepara il ripieno per la torta inserendo nel boccale tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema per 3 minuti a Vel. 5.
Accendi il forno a 200° statico.
Versa la crema ottenuta sopra la base e metti a cuocere la torta per 40 minuti.
Quando la torta si è raffreddata, stendi sopra la marmellata di mirtilli con frutta a pezzi.