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Cheesecake ai Mirtilli per Bimby

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INGREDIENTI:

PER LA BASE:

  • 250g di biscotti Oswego
  • 125g di burro
  • n.1 Uovo

PER IL RIPIENO:

  • 250g di mascarpone
  • 250g di ricotta
  • n.3 uova
  • n.3 cucchiai di zucchero
  • n.1 cucchiaio di zucchero vanigliato

PER LA DECORAZIONE:

  • marmellata di mirtilli

cheesecake ai mirtilli

PREPARAZIONE:

Prepara la base mettendo i biscotti e il resto degli ingredienti nel boccale fino a formare un impasto compatto 2-3 minuti a Vel 5-6.

Stendi il composto nella tortiera a cerniera foderata di carta forno.

Prepara il ripieno per la torta inserendo nel boccale tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema per 3 minuti a Vel. 5.

Accendi il forno a 200° statico.

Versa la crema ottenuta sopra la base e metti a cuocere la torta per 40 minuti.

Quando la torta si è raffreddata, stendi sopra la marmellata di mirtilli con frutta a pezzi.

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