4 Luglio, 2016
Cheesecake Mascarpone e Fragole col Bimby
INGREDIENTI:
- n.2 uova
- 20g di farina 00
- 100g di zucchero
- n.1 bustina di vanillina
- 250g di mascarpone
- 250g di ricotta
- 120g di burro
- 250g di biscotti secchi
- un vasetto di marmellata di fragole
PREPARAZIONE:
Si inizia mettendo nel boccale le uova, la farina, la vanillina, la ricotta, lo zucchero e il mascarpone per 30 secondi a Vel. 5 e dopodichè mettere da parte.
Inserire nel boccale il burro per 3 minuti a 70° a velocita 2 e mettere da parte.
Inserire i biscotti e tritate per 15 secondi a Vel. 10 o turbo.
Aggiungi il burro per 10 secondi a Vel. 5.
Stendi il composto in una tortiera e schiaccialo per comporre la base.
Preriscalda il forno e versa sopra la base la crema di mascarpone e infornate per 30 minuti a 180°.
Una volta sfornata e fatta freddare ricopritela con marmellata di fragole FINE 🙂