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CREMA ALL’ARANCIA

Posted in : CREME on by : dolcevaniliato Tag:, , , , ,

INGREDIENTI:

  • n.4 uova
  • 500 ml di latte
  • n. 2 arance
  • n. 5 cucchiai di zucchero
  • n.3 cucchiai di farina

CREMA ALL'ARANCIA

PREPARAZIONE

La crema all’arancia è perfetta per farcire le vostre torte o dolci 😀 o se volete la potreste mangiare anche cosi . Ora iniziamo 😉 In una ciotola versate i tuorli d’ uovo e lo zucchero, mescolate con forza poi aggiungete i cucchiai di farina setacciata e incorporateli nella crema.

Versate a filo il latte e mescolate fino a quando avrete un composto omogeneo. Spremete il succo di un’arancia e grattugiate la buccia dell’altra arancia: mettete la crema sul fuoco a fiamma bassissima (meglio se procedete nella cottura a bagnomaria) e continuando a mescolare, scaldate la crema.

Fate attenzione a non fare mai bollire la crema: aggiungete quindi il succo del limone e la buccia d’arancia e lasciatela sul fuoco ancora per qualche secondo. DOPO DI CHE LASCIATELA RAFFREDDARE 😀

Se la consistenza della crema resta troppo liquida per la vostra torta, vi basterà aggiungere mezzo cucchiaino di maizena. Potete aromatizzare la base della crema all’arancia con un filo di liquore per renderla ancora più saporita! FINE 🙂

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