28 Giugno, 2016
Cremini ai tre cioccolati col Bimby
INGREDIENTI per 20 pezzi:
- 200g di cioccolato al latte a pezzi
- 150g di nocciole tostate
- 200g di cioccolato bianco a pezzi
- 200g di cioccolato fondente a pezzi
- 30g di burro
PREPARAZIONE:
Si inizia rivestendo un contenitore con pellicola trasparente. Mettere le nocciole nel boccale e ridurre in povere per 10 secondi a Vel. 7. Trasferire in una ciotola e conservare a parte.
Mettere nel boccale il cioccolato bianco e tritare per 5 secondi a Vel.7. Trasferire in una ciotola e conservare a parte.
Mettere nel boccale il cioccolato a latte e tritate per 5 secondi a Vel. 7. Trasferire in una ciotola e conservare a parte.
Mettere nel boccale il cioccolato fondente tritate per 5 secondi a Vel. 7. Trasferire in una ciotola e conservare a parte.
Mettere nel boccale il trito del cioccolato bianco, 50g di nocciole polverizzate e 10 g di burro, fondere per 5 minuti a 50° a Vel. 5.
Poi frullare per 20 secondi a Vel. 7. Versare nella teglia preparata in precedenza e riporre in congelatore fino a farlo indurire.
Senza lavare il boccale mettere il trito di cioccolato a latte 50g di nocciole polverizzate e 10g di burro, fondere per 3 minuti a 50° a Vel. 5.
Poi frullare per 20 secondi a Vel. 7. Versare nella teglia sopra il cioccolato bianco. Riporlo in congelatore fino a farlo indurire.
Senza lavare il boccale, mettere il trito di cioccolato fondente, 50g di nocciole polverizzate e 10g di burro fondere per 3 minuti a 50° a Vel. 5.
Poi frullare per 20 secondi a Vel. 7. Versare nella teglia sopra il cioccolato al latte. Riporlo in congelatore fino a farlo indurire. Servire tagliando il composto a cubetti regolari FINE 🙂