19 Aprile, 2016
Cupcake al cocco col Bimby
INGREDIENTI per 12 Cupcake:
- 100g di burro
- n.2 uova
- 200g di zucchero
- 90g di farina 00
- n.1 pizzico di sale
- 1/2 tazza latte
- 125g di farina di cocco
- n.1 cucchiaio di lievito
- 1 dose di crema Frosting
PREPARAZIONE:
Metti il burro, le uova e lo zucchero nel boccale per 30 secondi a Vel. 4.
Aggiungi la farina e il sale per 15 secondi a Vel. 5.
Aggiungi il lievito 15 secondi a Vel. 5.
Aggiungi il latte e la farina di cocco 30 secondi a Vel. 4.
Versa il composto negli stampi e inforna per 20 minuti a 180°.
Prepara la crema frosting Bimby (vedere ricetta. Si trova al menu Bimby) e decora i cupcake tiepidi.
Spolverizza con la farina di cocco e servi. FINE 🙂