28 Marzo, 2016
CUPCAKES AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI (Cupcakes al cioccolato):
- 125g di Zucchero
- 75g di Farina
- 50g di Cacao amaro in polvere
- 125g di Burro
- n.2 Uova
- n.3 cucchiai di Latte
- n.1 cucchiaino di Lievito per dolci
- Vaniglia: q.b.
INGREDIENTI (frosting):
- 300g di Panna per dolci
- 150g di Cioccolato fondente
- Decorazioni a piacere: q.b.
PREPARAZIONE (cupcakes al cioccolato):
In una terrina montare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero.
Sbattere le uova ed inserirle, pian piano, nel composto. Aggiungere le polveri setacciate (farina, cacao, lievito e vaniglia), il latte sbattendo bene il composto.
Versare dei cucchiai di composto nei pirottini e infornarli a 160° (forno preriscaldato, ventilato) per 10-15 minuti. Sfornarli e lasciarli raffreddare prima di decorarli.
PREPARAZIONE (frosting):
Si inizia scaldando a fiamma dolce la panna e sciogliendo dentro il cioccolato;
versarla in una terrina molto capiente e riporla in frigo a raffreddare per almeno due ore.
Montare la panna e usarla per decorare i cupcakes.
I vostri Cupcakes al cioccolato sono pronti e possono essere consumati o conservati in frigo. E’ una ricetta facile e veloce che rendera felici ben otto persone haha FINE 🙂