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Frittelle zuccherate

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INGREDIENTI per 4 persone:

  • 100g di burro
  • 100g di zucchero
  • 400g di farina
  • 10g di lievito
  • zucchero a velo
  • olio di semi
  • sale

frittelle zuccherate

PREPARAZIONE:

Versate la farina in una pianatoia e fate un buco al centro, aggiungete il burro ammorbidito, lo zucchero, il lievito ( sciolto precedentemente in poca acqua tiepida) e un pizzico di sale e impastate.

Una volta che limpasto sarà omogeneo copritelo con un panno e lasciatelo lievitare in um posto caldo per 2 ore.

Riprendete l’impasto e con un cucchiaio arrotondate le frittelle.

Friggetele con olio caldo fino alla doratura girandole spesso, poi toglietele dal fuoco e asciugatele con un panno assorbente e spolveratele con lo zucchero a velo FINE 🙂

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