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Ganache al Cioccolato per Bimby

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INGREDIENTI:

  • 300g di cioccolato fondente
  • 300g di panna liquida fresca

ganache al cioccolato

PREPARAZIONE:

Trita il cioccolato 9 secondi a Vel. 8. e metti da parte.

Nel boccale versa la panna per 5 minuti a 80° a Vel. 2.

Unisci il cioccolato per 1 minuto a Vel. 3 fino ad ottenere un composto liscio e lucido.

Metti il boccale in frigorifero per 10 minuti.

Una volta freddo inserisci la farfalla 4 minuti a Vel. 3.

Spalmare la ganache sul dolce con l’aiuto di una spatola di acciaio.

SI CONSIGLIA: di lasciare almeno 20 minuti in frigo prima di utilizzare la crema.

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