Ricetta tratta dal mio ultimo libro “LE TORTE SALATE DI CASA MIA” ed. Rai Libri – link per acquistarlo https://amzn.to/2BtCxAU
Un capolavoro prima da ammirare con gli occhi e poi da gustare con piacere.
Un impasto facilissimo di brioche salata che sarete tutti capaci di preparare senza nessuna difficoltà e che potrete utilizzare per 1000 ricette.
Io ho preparato questa bella girandola farcita di mortadella e formaggi, un pane ricco semi dolce che piacerà ai grandi e ai più piccoli.
Perfetta da proporre per le vostre feste e ricorrenze.
Insomma siete pronti per cominciare?
📝LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI📝
👉🏼 PER LA PASTA
500g di farina 0
2 uova intere
120g di latte
20g di zucchero
15g di sale fino
1 bustina di lievito di birra disidratato
80/100g di acqua
50g di burro morbido
👉🏼 PER IL RIPIENO
120g di mortadella con i pistacchi
50g di formaggio fontina
1 uovo per spennellare
semi di zucca
semi di sesamo per decorare
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#nataliacattelani
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Che meraviglia complimenti 😍👏👏👏👏👏
Gentilissima e simpaticissima Signora Natalia, ho comprato da una settimana, in cartoleria i due libri, questo per torte salate e l'altro per i dolci. Questa ricetta si trova a pag. 126 del libro " le torte salate di casa mia". sono ambedue, molti interessanti e piacevoli da leggere. Non sono mai stata amante della cucina, ora mi sto un po' appassionando per la mia nipotina di quasi 6 anni, e presto proverò le sue ricette. Ho una curiosità, in quasi tutte le ricette c'è la farina tipo 0 / se si vuole cambiare il tipo di farina il risultato sarà ugualmente buono? e con quale si può sostituire?
Bravissima!!! Come sempre.. Baci
Grazie,lo farò
Ciao Natalia posso sostituire il burro con olio di girasole?geazie
Bellissima questa composizione a girandola, con le due forme a filoncino ripieno e a treccia! Fantastica! Bravissima come sempre Nat 💪🏻💪🏻💪🏻😍