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Latte di soia (per intolleranti) col Bimby

Posted in : BIMBY on by : dolcevaniliato Tag:, , , , , , ,

INGREDIENTI:

  • 1,5 litro di acqua
  • 200g di soia gialla

latte di soia

PREPARAZIONE:

Si inizia mettendo a bagno per una notte i fagioli di soia in un litro e mezzo di acqua.

Scolare i fagioli, lavarli e metterli nel boccale con 200 g. di acqua e frullateli per 3 minuti a Vel. 5 e 5 minuti a Vel. 9.

Aggiungere 1 litro di acqua per 15 minuti a 100° Vel. 3.

Mettere un colapasta sopra una terrina con un telo di lino, versarvi i fagioli lasciando uscire tutto il liquido possibile e filtratelo più volte.

Si potra anche aromatizzato a piacere per migliorarne il gusto, utilizzare una spolverata di cannella, baccello di vaniglia e uvetta sultanina. FINE 🙂

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