6 Aprile, 2016

Liquore all’anice stellato x Bimby

Posted in : LIQUORI x BIMBY on 6 Aprile 2016 by : dolcevaniliato Tag:anice, BIMBY, liquore, LIQUORI, stellato

INGREDIENTI:

• n.1 pezzo di scorza di limone
• 250g di alcol per liquori
• 70g di anice stellato
• 10g di liquirizia
• 500g di acqua
• 300g di zucchero

PREPARAZIONE:

Mettere in un barattolo di vetro con chiusura ermetica l’alcol, la scorza di limone, l’anice stellato, la liquirizia, chiudere con il tappo e lasciare macerare per 8.10 giorni.

Mettere nel boccale l’acqua e lo zucchero, cuocere per 12min./100°C/vel.2.

Lasciare raffreddare all’interno del boccale e trasferire lo sciroppo all’interno del barattolo di vetro. Chiudere il barattolo con il tappo e lasciare riposare per altri 4 giorni.

Filtrare il liquore con un colino a maglia fine all’interno di una ciotola e imbottigliare.

E’ una ricetta molto facile da realizzare FINE 🙂