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Mousse di Ricotta e Amarene

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INGREDIENTI per 6 persone:

  • 100g di gocce di cioccolato
  • 400g di ricotta
  • 200g di zucchero
  • un pizzico di cannella in polvere
  • 60g di frutta candita
  • 100g di amarene sciroppate

MOUSSE DI RICOTTA E AMARENE

PREPARAZIONE:

Frullate la ricotta e disponetela in una ciotola.

Incorporate lo zucchero, le gocce di cioccolato, un pizzico di cannella e la frutta candita e amalgamate delicatamente con una spatola da cucina.

Inserite il composto in una tasca da pasticcere e riempite le coppette.

Scolate un pò di sciroppo delle amarene sulla superficie della mousse e aggiungete un amarena per decorare FINE 🙂

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