31 Maggio, 2016
Salame di Pistacchi e zucchero a velo col Bimby
INGREDIENTI per 8 persone:
- 100g di burro
- 150g di zucchero
- 100g di pistacchi sgusciati
- 200g di biscotti secchi
- 200g di cioccolato fondente
- n.2 cucchiai di rum
- n.2 uova
- canditi a piacere q.b.
- zucchero a velo q.b.
PREPARAZIONE:
Mettiamo all’interno del boccale i biscotti e i pistacchi e (canditi a piacere), tritiamo tutto per 15 secondi a Vel. 9 e mettiamo da parte.
Inseriamo nel boccale il burro morbido con il cioccolato a pezzettini e facciamo sciogliere per 10 minuti a 100° Vel. 1. e lasciamo raffreddare il composto.
Una volta freddo, uniamo nel boccale i pistacchi e i biscotti messi da parte in precedenza, le uova, lo zucchero e il rum, lavoriamo a Vel. 3 fino a che il composto non sarà ben amalgamato.
Formiamo un salame e prima di arrotolarlo cospargliamo con zucchero a velo, e avvolgiamolo in un foglio di alluminio. Mettiamolo in frigo per almeno 2 ore FINE 🙂