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8 Marzo, 2018

Crema ai cereali al cacao

Crema ai cereali al cacao
Posted in : dolci e dessert, Intolleranza al latte on by : Annarita
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Crema ai cereali al cacao Questa crema ai cereali al cacao dolce l’ho totalmente inventata. L’ho preparata ieri sera per la colazione di oggi. Dato che non posso bere il latte, ora che ho il blog, e voglio fare conoscere cibi nuovi, allora sperimento. Tra l’altro la cucina è fantasia… Provi a volte viene buono e
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8 Marzo, 2018

Polentizza

Polentizza
Posted in : Intolleranza al latte, primi piatti on by : Susiti
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Polenta alla pizzaiola con pomodoro e mozzarella detta polentizza Il nome polentizza me lo ha suggerito mio figlio di 6 anni…E a lui la polenta non piace…In nessuna forma, infatti non la faccio mai. Il titolo deriva dal fatto che è una pizza alla polenta, è per chi non può mangiare la classica pizza, oppure
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6 Marzo, 2018

Finto risotto alla milanese

Finto risotto alla milanese
Posted in : Intolleranza al latte, primi piatti on by : Susiti
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Finto risotto alla milanese perché quello vero è preparato con ossobuco e brodo di carne, io l’ho preparato con sei mele,che le ho soffritte. Questo risotto lo possono mangiare tutti perché non contiene burro                             Finto risotto alla milanese INGREDIENTI 6 mele
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5 Marzo, 2018

Torta di ricotta e farina di mandorle

Torta di ricotta e farina di mandorle
Comments : 2 Posted in : dolci e dessert, Intolleranza al latte on by : Susiti
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La ricetta della torta di ricotta e farina di mandorle l’ho presa da un libro di ricette siciliane. Le mandorle sono dei semi oleosi e sono molto ricchi di ferro, molto indicate a chi soffre di anemia. Sono una frutta secca molto versatile, si possono usare per i dolci e per la preparazione del cibo
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2 Marzo, 2018

Gnocchi fatti in casa

Comments : 2 Posted in : Intolleranza al latte, primi piatti on by : Susiti
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Pasta fresca: gnocchi casalinghi La preparazione degli gnocchi fatti in casa è molto semplice…Seguite attentamente la ricetta. E’ un piatto che possono mangiare tutti, tranne gli allergici al glutine, almeno che non cambino farina, e non usino la farina di riso. Questa ricetta me l’ha data una cuoca che lavorava in uno dei più rinomati
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24 Febbraio, 2018

Pizza a base di farina di mais

Posted in : Intolleranza al latte, lievitati e non on by : Susiti
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Oggi mi è venuta voglia di provare a preparare una pizza a base di farina di mais. Il grano turco contiene ferro, quindi dobbiamo usarne molto di più. Io non lo usavo mai, ma ora che ho visto che i cibi sono più buoni, gustosi e le impanature diventano più croccanti, inizierò a convertirmi a
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