5 Giugno, 2016
Tartufi al Cioccolato e Cocco col Bimby
INGREDIENTI per 20 tartufi:
- farina di cocco q.b.
- 40g di burro
- 200g di cioccolato fondente a pezzi
- 100g di panna
- 40g di zucchero
- 30g di rum
PREPARAZIONE:
Si inizia mettendo nel boccale il cioccolato fondente. Tritiamo per 8 secondi a Vel. 8 e dopo riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere la panna, il rum, il burro e lo zucchero e riscaldare per 2 minuti a 70° a Vel. 1.
Trasferire il composto in una ciotola e facciamolo raffreddare in frigo per 30 minuti.
Formiamo delle palline, dopo passatele nella farina di cocco e trasferitele nei pirotini in carta.
Servire o conservare in frigo in una ciotola con chiusura ermetica FINE 🙂