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Tartufi al Cioccolato e Cocco col Bimby

Posted in : BIMBY on by : dolcevaniliato Tag:, , , , , , ,

INGREDIENTI per 20 tartufi:

  • farina di cocco q.b.
  • 40g di burro
  • 200g di cioccolato fondente a pezzi
  • 100g di panna
  • 40g di zucchero
  • 30g di rum

tartufi

PREPARAZIONE:

Si inizia mettendo nel boccale il cioccolato fondente. Tritiamo per 8 secondi a Vel. 8 e dopo riunire sul fondo con la spatola.

Aggiungere la panna, il rum, il burro e lo zucchero e riscaldare per 2 minuti a 70° a Vel. 1.

Trasferire il composto in una ciotola e facciamolo raffreddare in frigo per 30 minuti.

Formiamo delle palline, dopo passatele nella farina di cocco e trasferitele nei pirotini in carta.

Servire o conservare in frigo in una ciotola con chiusura ermetica FINE 🙂

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