TORTA MIMOSA PIÙ BUONA DEL MONDO RICETTA PERFETTA GOLOSISSIMA SOFFICISSIMA E PROFUMATISSIMA



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🔴RICETTA – RECIPE
➡️PAN DI SPAGNA – SPONGE CAKE
150 g farina – flour
50 g fecola di patate – potato starch
175 g zucchero – sugar
250 g uova – eggs
vaniglia – vanilla
➡️BAGNA – LIQUID FOR THE SPONGE CAKE
SUCCO CONTENUTO NELLA LATTINA DI ANANAS SCIROPPATO – USE THE REMAINING JUICE IN THE ANANAS CAN
➡️CREMA PASTICCERA – PASTRY CREAM
500 g latte – milk
100 g tuorlo – egg yolk
120 g zucchero – sugar
60 g amido mais – cornstarch
vaniglia – vanilla
200 g panna montata
+
300 g panna montata
ananas
zucchero a velo – powdered sugar
fragole – strawberries
20 g cioccolato fondente – dark chocolate
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