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BIGNE’

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INGREDIENTI:

  • 150 gr. farina
  • 100 gr. burro morbido
  • N.4 uova
  • 250 gr. acqua
  • 1 pizzico di sale

BIGNE'

PREPARAZIONE:

Inserire nel boccale acqua, sale e burro: 5 min. 100° vel.1.Al termine aggiungere dal foro del coperchio, la farina: 20 sec. vel.4.Cuocere: 6 min. 90° vel.3.Togliere dal boccale e lasciare raffreddare bene l’impasto.Unire dal foro del coperchio con lame in movimento a vel.4, le uova una per volta: 30 sec. vel.6. Disporre poi su una teglia precedentemente imburrata a cucchiate il composto. Metterle distanti tra loro, poichè si gonfieranno. Forno 200° per circa mezz’ora.

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