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Brutti ma Buoni col Bimby

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INGREDIENTI per 20 biscotti:

  • 150g di nocciole
  • 300g di zucchero
  • 150g di mandorle
  • n.4 albumi

brutti ma buoni

PREPARAZIONE:

Inseriamo la farfalla nel boccale e versiamo gli albumi e lo zucchero e montiamo per 4 minuti a 37° a Vel. 4. Mettiamo da parte in una ciotola.

Togliamo la farfalla e inseriamo nel boccale 100g di mandorle e 100g di nocciole etritiamo per 20 secondi a Vel. 5.

Aggiungiamo questo trito agli albumi monrtati, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno. Uniamo al composto i restanti 50g di nocciole non tritate.

Formiamo con il composto 20 mucchietti aiutandoci con due cucchiaini e disponiamoli ben distanti tra di loro su una teglia ricoperta da  carta forno.

Cuociamo in forno caldo a 180° per 15 minuti FINE 🙂

 

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