22 Aprile, 2016
Cheesecake ai frutti di bosco per Bimby
INGREDIENTI:
- 250g di biscotti secchi (tipo Petit)
- 250g di mascarpone
- 250g di ricotta
- 120g di burro
- n.2 uova
- n.1 cucchiaio di farina 00
- n.7 cucchiai di zucchero
- n.1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- succo di 1/2 limone
- n.1 vasetto di marmellata ai frutti di bosco
PREPARAZIONE:
Prepara la base. Inserisci nel boccale i biscotti per 8 secondi a Vel. TURBO.
Aggiungi il burro a temperatura ambiente per 15 secondi a Vel. 6.
Inserisci nel boccale la ricotta, il mascarpone, lo zucchero, la farina, le uova e lo zucchero vaniliato 20 secondi a Vel. 5.
Inforna la torta per 35 minuti a 180°.
Una volta sfornata e fatta raffreddare, cospargi la torta di marmellata ai frutti di bosco.
Tienila in frigo qualche ora prima di servirla. FINE 🙂