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Cheesecake Mascarpone e Fragole col Bimby

Posted in : BIMBY on by : dolcevaniliato Tag:, ,

INGREDIENTI:

  • n.2 uova
  • 20g di farina 00
  • 100g di zucchero
  • n.1 bustina di vanillina
  • 250g di mascarpone
  • 250g di ricotta
  • 120g di burro
  • 250g di biscotti secchi
  • un vasetto di marmellata di fragole

cheesecake mascarpone e fragole

PREPARAZIONE:

Si inizia mettendo nel boccale le uova, la farina, la vanillina, la ricotta, lo zucchero e il mascarpone per 30 secondi a Vel. 5 e dopodichè mettere da parte.

Inserire nel boccale il burro per 3 minuti a 70° a velocita 2 e mettere da parte.

Inserire i biscotti e tritate per 15 secondi a Vel. 10 o turbo.

Aggiungi il burro per 10 secondi a Vel. 5.

Stendi  il composto in una tortiera e schiaccialo per comporre la base.

Preriscalda il forno e versa sopra la base la crema di mascarpone e  infornate per 30 minuti a 180°.

Una volta sfornata e fatta freddare ricopritela con marmellata di fragole FINE 🙂

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