12 Aprile, 2016
Chiacchiere per Bimby
INGREDIENTI:
- 120g di zucchero
- n.1 buccia di mezzo limone
- 500g di farina 00
- n.3 uova
- 120g di burro
- un pizzico di sale
- un pizzico di lievito per dolci (circa 3g)
- 50g di marsala (o vino bianco)
- olio di semi di girasole q.b. (per friggere)
- zucchero a velo q.b. (per decorare)
PREPARAZIONE chiacchiere:
Si inizia mettendo all’interno del boccale lo zucchero e la buccia di mezzo limone e polverizziamo per 15 secondi a vel.9.
Aggiungiamo tutti gli ingredienti e impastiamo per 2 minuti e 30 secondi a vel. Spiga.
Togliamo l’impasto dal boccale, dividiamolo in quattro pezzi e poniamoo sopra un piano infarinato. Stendiamo sottilmente ogni pezzo d’impasto con il mattarello o la macchina per la pasta.
Per confezionare le chiacchiere, tagliamo tanti quadrati con il tagliapasta dentato e pratichiamo due incisioni al centro. Friggiamo in abbondante olio di semi bollente.
Quando saranno gonfie e dorate, trasferiamo le chiacchiere su un foglio di carta assorbente e cospargetele con zucchero a velo (Per fare lo zucchero a velo con il Bimby polverizziamo lo zucchero per 15 secondi a vel. 10) FINE chiacchiere pronte 🙂