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Chiacchiere per Bimby

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INGREDIENTI:

  • 120g di zucchero
  • n.1 buccia di mezzo limone
  • 500g di farina 00
  • n.3 uova
  • 120g di burro
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di lievito per dolci (circa 3g)
  • 50g di marsala (o vino bianco)
  • olio di semi di girasole q.b. (per friggere)
  • zucchero a velo q.b. (per decorare)

chiacchiere per bimby

PREPARAZIONE chiacchiere:

Si inizia mettendo all’interno del boccale lo zucchero e la buccia di mezzo limone e polverizziamo per 15 secondi a vel.9.

Aggiungiamo tutti gli ingredienti e impastiamo per 2 minuti e 30 secondi a vel. Spiga.

Togliamo l’impasto dal boccale, dividiamolo in quattro pezzi e poniamoo sopra un piano infarinato. Stendiamo sottilmente ogni pezzo d’impasto con il mattarello o la macchina per la pasta.

Per confezionare le chiacchiere, tagliamo tanti quadrati con il tagliapasta dentato e pratichiamo due incisioni al centro. Friggiamo in abbondante olio di semi bollente.

Quando saranno gonfie e dorate, trasferiamo le chiacchiere su un foglio di carta assorbente e cospargetele con zucchero a velo (Per fare lo zucchero a velo con il Bimby polverizziamo lo zucchero per 15 secondi a vel. 10) FINE chiacchiere pronte 🙂

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