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CHIFFON CAKE all'Arancia ricetta e decorazione – Torte italiane

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CHIFFON CAKE all’Arancia ricetta e decorazione – Torte italiane.
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La Chiffon cake è una torta super soffice che dall’America ha conquistato anche l’Italia. Le sue caratteristiche uniche la rendono molto amata dagli amanti delle torte morbide. L’aggiunta di una semplice decorazione a base di crema al mascarpone, conferisce una nota golosa alla torta senza doverla farcire e quindi tagliare la sua delicatissima struttura.
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ACCESSORI UTILIZZATI:
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INGREDIENTI
360 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
380 gr di zucchero semolato
1 bustina di Vanillina ( o 1 bacca di vaniglia)
1 scorza di limone biologico grande
9 uova grandi (500 gr)
250 ml di succo d’arancia
150 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di cremor tartaro (8 gr)
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ATTREZZATURA AUDIO/VIDEO utilizzata:
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Torte italiane: le basi della pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo passo per realizzare dolci e torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale (glassa reale), crema al burro, ecc.

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