28 Marzo, 2016
CREMA AL COCCO
INGREDIENTI:
- 500ml di Latte
- 150g di Zucchero
- 40g di Amido di grano o mais
- 100g di Farina di cocco
- 400ml di Panna da montare
PREPARAZIONE
Per preparare questa crema ci vorranno solo 40minuti.
Iniziamo mettendo del latte in un pentolino, sempre mescolando si aggiunge l’amido di grano, lo zucchero e la farina di cocco. Si dovrebbe ottenere un composto privo di grumi, porlo sul fuoco e portarlo ad ebollizione sempre mescolando con un cucchiaio di legno.
Non appena la crema al cocco inizia a bollire spegnere il fuoco e lasciarla raffreddare.
Non appena la crema sarà raffreddata, montare la panna in una terrina e unirla alla crema al cocco amalgamando delicatamente con una spatola e con dei movimenti dal basso verso l’alto.
La vostra Crema al cocco ora è pronta 🙂 ora potrete farcire le vostre torte o dolci ripieni fate voi la scelta 😉