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CREMA AL COCCO

Posted in : CREME on by : dolcevaniliato Tag:

INGREDIENTI:

  • 500ml di Latte
  • 150g di Zucchero
  • 40g di Amido di grano o mais
  • 100g di Farina di cocco
  • 400ml di Panna da montare

crema al cocco

PREPARAZIONE

Per preparare questa crema ci vorranno solo 40minuti.

Iniziamo mettendo del latte in un pentolino, sempre mescolando si aggiunge l’amido di grano, lo zucchero e la farina di cocco. Si dovrebbe ottenere un composto privo di grumi, porlo sul fuoco e portarlo ad ebollizione sempre mescolando con un cucchiaio di legno.

Non appena la crema al cocco inizia a bollire spegnere il fuoco e lasciarla raffreddare.

Non appena la crema sarà raffreddata, montare la panna in una terrina e unirla alla crema al cocco amalgamando delicatamente con una spatola e con dei movimenti dal basso verso l’alto.

La vostra Crema al cocco ora è pronta 🙂  ora potrete farcire le vostre torte o dolci ripieni fate voi la scelta 😉

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