5 Giugno, 2016
Crepes dolce con Scorza di Arancia per Bimby

INGREDIENTI per 12 crepes:
- 40g di zucchero vanigliato
- n.1 cucchiaino di scorza di arancia grattugiata
- 200g di acqua
- 200g di farina 00
- 500g di latte
- 50g di olio extravergine di oliva + q.b.
- n.4 uova
- n.1 pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Mettete nel boccale il latte, lo zucchero, scorza di arancia, l’olio, la farina, l’acqua, le uova e il sale e mescolate per 20 secondi a Vel. 4. La pastella deve diventare una crema liquida. Se necessario aggiungere altro latte.
Lasciare riposare per 30 minuti.
Ungere con un po di olio una padella anti aderente e scaldarla a fiamma media.
Versare con un mestolo la pastella sulla padella.
Incrinate la padella affinche il fondo sia coperto uniformemente.
Cuocere per 2-3 minuti o fino a quando il bordo della crepe si colora.
Girare la crepe e cuocerla per un altro minuto. FINE 🙂