15 Maggio, 2016
Frittelle zuccherate

INGREDIENTI per 4 persone:
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 400g di farina
- 10g di lievito
- zucchero a velo
- olio di semi
- sale
PREPARAZIONE:
Versate la farina in una pianatoia e fate un buco al centro, aggiungete il burro ammorbidito, lo zucchero, il lievito ( sciolto precedentemente in poca acqua tiepida) e un pizzico di sale e impastate.
Una volta che limpasto sarà omogeneo copritelo con un panno e lasciatelo lievitare in um posto caldo per 2 ore.
Riprendete l’impasto e con un cucchiaio arrotondate le frittelle.
Friggetele con olio caldo fino alla doratura girandole spesso, poi toglietele dal fuoco e asciugatele con un panno assorbente e spolveratele con lo zucchero a velo FINE 🙂
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