GIRANDOLA DI BRIOCHE CON MORTADELLA AI PISTACCHI | Ricetta torta salata | Natalia Cattelani



Ricetta tratta dal mio ultimo libro “LE TORTE SALATE DI CASA MIA” ed. Rai Libri – link per acquistarlo https://amzn.to/2BtCxAU

Un capolavoro prima da ammirare con gli occhi e poi da gustare con piacere.
Un impasto facilissimo di brioche salata che sarete tutti capaci di preparare senza nessuna difficoltà e che potrete utilizzare per 1000 ricette.
Io ho preparato questa bella girandola farcita di mortadella e formaggi, un pane ricco semi dolce che piacerà ai grandi e ai più piccoli.
Perfetta da proporre per le vostre feste e ricorrenze.
Insomma siete pronti per cominciare?

📝LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI📝

👉🏼 PER LA PASTA
500g di farina 0
2 uova intere
120g di latte
20g di zucchero
15g di sale fino
1 bustina di lievito di birra disidratato
80/100g di acqua
50g di burro morbido

👉🏼 PER IL RIPIENO
120g di mortadella con i pistacchi
50g di formaggio fontina
1 uovo per spennellare
semi di zucca
semi di sesamo per decorare

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