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Liquore all’uovo x Bimby

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INGREDIENTI:

  • 400g di zucchero
  • 500g di latte
  • n.5 tuori d’uovo
  • n.1 bustina di vaniglia in polvere
  • 100g di alcol per liquori
  • 100g di marsala

liquore all uovo

PREPARAZIONE:

Mettere nel boccale il latte e 200g di zucchero, scaldare per 5min./90°C/vel.3.

Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare.

Mettere in un boccale i tuorli e 200g di zucchero, lavorare per 2min./37°C/vel.3.

Aggiungere il latte zuccherato,la vaniglia in polvere, l’alcol e il marsala, mescolare nuovamente: 30min./vel.3.

Trasferire in una bottiglia di vetro e lasciare riposare per 3-4 giorni in un luogo buio e asciutto, agitando la bottiglia una volta al giorno prima di servirlo. FINE 🙂

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