18 Ottobre, 2018
Maionese col Bimby

MAIONESE
INGREDIENTI:
- 300 g di olio di semi di girasole o di arachidi
- 1/2 limone, il succo
- 1 pizzico di sale fino
- 1 uovo a temperatura ambiente da 60 g
PREPARAZIONE:
Appoggiare una brocca sul coperchio chiuso del Bimby, azzerare la tara della bilancia e pesare l’olio. Tenere da parte. Nel boccale pulito versare le uova, il succo di limone, il sale, chiudere con il coperchio e il misurino. Versare l’olio a filo sul coperchio, frullando: 1 minuto – ANTIORARIO – Vel. 5.