14 Maggio, 2016
Mousse di Ricotta e Amarene
INGREDIENTI per 6 persone:
- 100g di gocce di cioccolato
- 400g di ricotta
- 200g di zucchero
- un pizzico di cannella in polvere
- 60g di frutta candita
- 100g di amarene sciroppate
PREPARAZIONE:
Frullate la ricotta e disponetela in una ciotola.
Incorporate lo zucchero, le gocce di cioccolato, un pizzico di cannella e la frutta candita e amalgamate delicatamente con una spatola da cucina.
Inserite il composto in una tasca da pasticcere e riempite le coppette.
Scolate un pò di sciroppo delle amarene sulla superficie della mousse e aggiungete un amarena per decorare FINE 🙂