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Muffin al cioccolato col Bimby

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INGREDIENTI per 12 Muffin:

  • 85g di cioccolato a pezzi
  • 150g di burro
  • 160g di farina
  • n.1 cucchiaio di lievito
  • 160g di zucchero
  • n.5 uova
  • n.1 cucchiaio di zucchero vanigliato
  • un pizzico di sae
  • quadratini di cioccolato bianco

muffin al cioccolato

PREPARAZIONE:

Inserisci il cioccolato a pezzi nel boccale 5 minuti a Vel. TURBO.

Aggiungi il burro e sciogli a 100° per 4 minuti a Vel 2.

Unisci il lievito e la farina 1 minuto a Vel 3.

Aggiungi lo zucchero, le uova, lo zucchero vanigliato 40 secondi a Vel. 2.

Imburra gli stampi (se li hai in silicone non è necessario).

Versa il composto all’interno per 3/4 non di più perchè crescono molto.

Inserisci nel composto di ogni stampino un quadrato di cioccolato bianco.

Cuoci in forno per 20 minuti a 180°.

PUOI:

Lasciarli raffreddare e prima di servirli dai a loro una spolverata di zucchero a velo o fondi a bagnomaria altro cioccolato e aiutandoti con un cucchiaio decora le calotte dei muffin FINE 🙂

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