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Pancakes ripieni di nutella

Posted in : DOLCI vari on by : dolcevaniliato Tag:, , , , , ,

INGREDIENTI per 8 pancakes:

  • n2 uova intere
  • 200g di farina 00
  • 80g di zucchero
  • 200ml di latte
  • mezzo cucchiaio di lievito per dolci
  • nutella
  • zucchero a velo

pancakes ripieni di nutella 2

PREPARAZIONE:

Si inizia mescolando l’uovo e lo zucchero in una ciotola una volta amalgamato il composto aggiungete la farina e il lievito e pian piano unite il latte.

Mescolate fino ad ottenere una pastella omogenea.

Scaldate una piastra o una padella antiaderente, con un po’ di carta assorbente intinta nell’olio, ungete la padella, poi versate un po’ di impasto al centro e aggiungete un cucchiaio di nutella al centro dell impasto versato.Poi ricoprite la nutella con altro impasto fino ad ottenere quasi un sandwich piatto con all’interno un ripieno di nutella.

Dopo un paio di minuti che inizia a diventare dorato, girate il pancake con l’aiuto di una spatola e cuocete anche dall’altro lato

Una volta cotti pettete man mano i pancakes alla nutella uno sull’altro, poi spolverizzate con lo zucchero a velo e servite FINE 🙂

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