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Pasta di Zucchero col Bimby

Posted in : BIMBY on by : dolcevaniliato Tag:, ,

INGREDIENTI:

  • n.2 fogli di gelatina
  • 50g di glucosio
  • 30g di acqua
  • 500g di zucchero a velo

pasta di zucchero

PREPARAZIONE:

Mettete la gelatina in 30g di acqua per almeno 10 minuti.

Mettete in un pentolino a fuoco basso glucosio e gelatina, e lasciateli sciogliere.

Mettete nel boccale il composto sciolto e lo zucchero a velo e lavorate per 3 minuti a Vel. 3.

Versare il composto su della carta forno spolverizzata con lo zucchero a velo e impastate fino a quando non otterrete una palla liscia.

Coprite con una pellicola e conservate in un luogo buio e asciutto. FINE 🙂

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