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Salame di Pistacchi e zucchero a velo col Bimby

Posted in : BIMBY on by : dolcevaniliato Tag:, , , , ,

INGREDIENTI per 8 persone:

  • 100g di burro
  • 150g di zucchero
  • 100g di pistacchi sgusciati
  • 200g di biscotti secchi
  • 200g di cioccolato fondente
  • n.2 cucchiai di rum
  • n.2 uova
  • canditi a piacere q.b.
  • zucchero a velo q.b.

Salame di pistacchi e zucchero a velo

PREPARAZIONE:

Mettiamo all’interno del boccale i biscotti e i pistacchi e (canditi a piacere), tritiamo tutto per 15 secondi a Vel. 9 e mettiamo da parte.

Inseriamo nel boccale il burro morbido con il cioccolato a pezzettini e facciamo sciogliere per 10 minuti a 100° Vel. 1. e lasciamo raffreddare il composto.

Una volta freddo, uniamo nel boccale i pistacchi e i biscotti messi da parte in precedenza, le uova, lo zucchero e il rum, lavoriamo a Vel. 3 fino a che il composto non sarà ben amalgamato.

Formiamo un salame e prima di arrotolarlo cospargliamo con zucchero a velo, e avvolgiamolo in un foglio di alluminio. Mettiamolo in frigo per almeno 2 ore FINE 🙂

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