9 Maggio, 2016
Salsina al Caffè per gelati col Bimby
INGREDIENTI:
- 120g di acqua
- 1/2 bustina di vanillina
- 50g di zucchero
- n.3 cucchiai di caffè solubile
- n.2 albumi montati a neve
PREPARAZIONE:
Inserire nel boccale zucchero e acqua per 10 minuti a 100° a Vel. 1. senza misurino.
Unire il caffè solubile per 10 secondi a Vel. 6 e mettere a raffreddare in una ciotola.
Nel boccale perfettamente pulito montare a neve gli albumi al termine a movimento a Vel. 3 aggiungere dal foro del coperchio la vanillina e lo sciroppo di caffè precedentemente preparato. FINE 🙂