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Sorbetto della Passione

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INGREDIENTI per 10 sorbetti:

  • 50g di banana sbucciata a pezzi
  • 250g di frutti della passione, la polpa (600g peso lordo)
  • 180g di zucchero
  • 150g di mele verdi sbucciate a pezzettini
  • 50g di succo di arancia
  • 800g di cubetti di ghiaccio

sorbetto della passione

PREPARAZIONE:

Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare per 15 secondi a Vel. 10.

Trasferire in una ciotola e tenere da parte.

Senza lavare il boccale, mettere la polpa dei frutti della passione e frullare per10 secondi a Vel. 9.

In una ciotola, filtrare il composto con un colino a maglia fine.

Sciacquare il boccale, mettere la banana, la mela verde, il succo di ‘arancia, il succo del frutto della passione e Ìo zucchero a velo e frullare per 20 secondi a Vel. 10.

Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere i cubetti di ghiaccio e frullare per 1 minuto a Vel. 9 spatolando. Servire subito. FINE 🙂

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