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Tartufi con il Rum e Cannella col Bimby

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INGREDIENTI per 20 tartufi:

  • 30g di rum
  • 40g di burro
  • 200g di cioccolato fondente a pezzi
  • 100g di panna
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 40g di zucchero
  • 35g di cacao amaro

tartufi e

PREPARAZIONE:

Si inizia mettendo nel boccale il cioccolato fondente. Tritiamo per 8 secondi a Vel. 8 e dopo riunire sul fondo con la spatola.

Aggiungere la panna, la cannella, il rum, il burro e lo zucchero e riscaldare per 2 minuti a 70° a Vel. 1.

Trasferire il composto in una ciotola e far raffreddare in frigo per 30 minuti.

Formate delle palline, passatele nel cacao amaro e trasferitele nei pirotini in carta.

Servire o conservare in frigo FINE 🙂

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