La torta della nonna è un grande classico della pasticceria: uno scrigno di pasta frolla racchiude un ricco ripieno di crema pasticcera profumata al limone. Il tocco finale? Qualche pinolo croccante in superficie e una spolverata di zucchero a velo! La torta della nonna è perfetta in ogni occasione, anche come torta di compleanno, e piacerà a grandi e piccini!
★ ENGLISH VERSION: https://www.youtube.com/watch?v=gPm_B6477zI
★ 00:28 – INGREDIENTI E PREPARAZIONE FROLLA
★ 02:11 – INGREDIENTI E PREPARAZIONE CREMA
★ 03:31 – PREPARAZIONE TORTA E COTTURA
★ 05:38 – TAGLIO E IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Rotolo-dolce-senza-cottura.html
★ INGREDIENTI (Dosi per 10 persone – stampo da 26 cm di diametro)
PER LA FROLLA
Uova medie 2
Farina 00 450 g
Zucchero 160 g
Burro freddo di frigo 200 g
Scorza di limone 1
PER LA CREMA PASTICCERA
Latte intero 750 g
Uova 3
Tuorli 1
Zucchero 225 g
Amido di mais (maizena) 35 g
Farina 00 30 g
Scorza di limone 1
PER COSPARGERE E DECORARE
Pinoli 25 g
Zucchero a velo q.b.
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★ ENGLISH VERSION: https://www.youtube.com/watch?v=gPm_B6477zI
Si può anche lavorare la frolla solo in planetaria o bisogna per forza lavorarla sul banco?
Spolverizza
Ottima…Molto semplice e buona.👏👏🎉🎊
Buonissima
Español plesss
it came out perfect 👌
Fatto. Ho avuto un successo 💕
La ricetta e' fantastica. Ma perche' non avete indicato gli ingredienti in discrezione? Senza impazzire? Mistero.
Ma come mai non si deve formare il glutine?
Una domanda, ma per tutto quel tempo in forno, la crema non rischia di cuocere troppo ? Visto che comunque su 700 ml di latte ci sono 3 uova e un tuorlo, circa 170 gr di uovo…sarà forse la maggior quantità di zucchero? Una risposta mi farebbe tanto piacere, grazie !
Scusate ma a me la crema nn si è addensata è rimasta lenta eppure ho seguito tutto alla lettera. 🤔
Posso sostituire la maizena con le stesse dosi di farina ?
Verissimo, le cose semplici sono le più buone 😋
Wow ,che bonta !!! Complimenti ,x la ricetta e la bravura e perfezione !!!
Ciao volevo fare la torta della nonna ma a monoporzioni quindi la crema la devo dimezzare…faccio la metà di tutti gli ingredienti?e quante uova metto?🙂ciao
ma Nella crema non ci vogliono gli albumi
Can you translate the recipe in English please.
Molto buona
Complimenti .X la spiegazione. La provo domani.
Domani
Grazie milleee
dosi
Xk le uova intere nella crema?
Por favor ingredientes en Ingkes o español. Gracias
Troppo carica .6 uova ???😖
Wuesta è la torta pasticciotto
È possibile aggiungere il subtitled di inglese ?
Complimenti e grazie mille molto pratico e semplice hoggi l'ho fatto ma non si é cotto dentro purtroppo
Ciao gnam gnam gnam è stata buonissima!!! grazie
Ciao buongiorno ricetta molto buona 😋😋👏
Hi! I'm watching from Turkey. Thank you for this beautiful recipe ❤️
è deliziosa Inoltre voi di Giallozafferano usate ricette anche romantiche quanti ricordi con questa tortaNella crema pasticcera non si usano gli albumi perché li hai usati
Io sono pessima con la frolla ma,voglio provare questa…nn si sa mai se mi riesce.Di solito la frolla appena é dorata é pronta ma come si fa a vedere se è cotta dentro dato ke c'è la crema?Grazie
Mi e semprata facile la farò bravissimo
Ciao ragazzi come state sono io
A me non è venuta tanto bene..boh
Buona complimenti
Ciao per la crema posso usare il latte parzialmente scremato anziché intero?
Bravo
Si può preparare la frolla la sera prima e anche la crema per poi metterla in forno la mattina seguente?
👍👍👍
Buongiorno la sabbiatura si può fare con la planetaria? Grazie
La miglior ricetta della torta della nonna. Complimenti! Ne ho viste e seguite tante ma questa è semplice ed efficace!
Volevo farla oggi ma mi sono accorto di non avere l'amido di mais 😅. Posso sostituirlo con la fecola di patate o usare solo la farina? Se sì, in quale dosi?
Molto bravo spuegare le ricette e simpatico,piacevole ad ascoltare.
Bravo.
Bravissimo👍
ok tutto ma nella crema pasticcera ra ci vanno solo i tuorli!
Arrivo alla fine e scopro di non avere i pinoli😭😭