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TORTA KINDER PINGUI

Posted in : TORTE on by : dolcevaniliato Tag:, , ,

INGREDIENTI:

  • 200g di farina
  • 40g di cacao amaro
  • n.4 uova
  • 200g di zucchero
  • 125ml di panna
  • 100g di burro
  • 400g di nutella
  • 300d di cioccolato fondente
  • n.1 pizzico di sale
  • n.3 cucchiai di latte
  • 16g di lievito

kinder pingui

PREPARAZIONE:

Si inizia mescolando le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino ad avere un composto gonfio, spumoso e chiaro, poi unite il burro fuso (dopo essersi raffreddato).

Aggiungete la farina un cucchiaio per volta e amalgamate il tutto. Aggiungete il cacao amaro e mescolate bene per evitare che si formino grumi.

Incorporate infine il lievito e il sale e lavorate bene. Imburrate un tegame abbastanza grande perché la pasta non diventi troppo alta.Cuocete la torta in forno preriscaldato per 15 – 20 minuti a 160 gradi. Dato che la torta è molto sottile cuocerà in fretta, quindi non allontanatevi troppo dalla zona forno, tra l’altro dovete fare attenzione a lasciarla umida, non deve asciugarsi troppo.

Nel frattempo montate la panna con un pochino di latte e, se occorre, un paio di cucchiai di zucchero a velo.

Quando la torta si sarà raffreddata del tutto farcitela con uno strato di panna montata ed uno di nutella, poi aggiungetene un altro di panna.

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e versatelo ancora caldo sul dolce, cercate di coprirlo anche sotto (prima si può mettere uno strato di cioccolata su carta da forno, si poggia il dolce e si ricopre il sopra). Tagliate la torta a rettangolini e fate asciugare e il dolce e pronto 🙂 FINE

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