29 Marzo, 2016
Torta allo yogurt
INGREDIENTI:
- n.1 yogurt non zuccherato
- n.3 vasetti da yougurt di farina (300g)
- n.1 bustina di lievito
- n.2 vasetti da yogurt di zucchero (300g)
- n.1 vasetto da yogurt d’olio (125ml)
- n.3 uova
- n.2 cucchiai di succo e buccia grattugiata di limone
PREPARAZIONE:
In una ciotola sbattete le uova, aggiungete lo yogurt e tornate a sbattere fino ad ottenere un composto uniforme. Aggiungete i due vasetti di zucchero al composto precedente e i tre di farina servendovi di un setaccio. Sulla farina versate il lievito, il succo, la buccia grattugiata di limone e il vasetto d’olio. Mescolate bene con una frusta.
Ungete la tortiera con un po’ di burro e spolverate leggermente con un po’ di farina, per non fare attaccare la torta. Versate il composto nella tortiera e infornate. Fate cuocere per circa 30 minuti a 180 ºC.
Ricordatevi di non aprire lo sportello del forno durante i primi 20-25 minuti per evitare di interrompere la lievitazione. Inoltre, siccome ogni forno è diverso tenete conto che il tempo indicato è orientativo. Per sapere se la torta è pronta, infilzatela nel centro con stuzzicadenti, se quando lo ritirate è pulito, la torta è cotta. Se invece quando lo tirate fuori vedete che è macchiato vorrà dire che è necessario un altro po’ di tempo in forno.
Alla fine se volete potete spolverare la torta con dello zucchero a velo 🙂 è una ricetta molto facile per quattro persone.